โพแทสเซียม sorbate CAS 590-00-1 เป็นเกลือโพแทสเซียมของกรด Sorbic สูตรเคมี C6H7KO2 ใช้หลัก
เป็น ตัวและถนอมอาหาร (E หมายเลข 202) เซี่ยมมีประสิทธิภาพในความหลากหลายของงานรวมทั้งอาหาร ไวน์ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เซี่ยมผลิต โดย Sorbic กรดทำปฏิกิริยากับส่วน เป็น equimolar ของโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ เซี่ยมเป็นผลลัพธ์อาจจะตกผลึกจากสารละลายเอทานอล
เซี่ยมเป็นผงสีขาวหรือเม็ด ละลายในน้ำได้อย่างอิสระ และจริงไม่ละลายในอีเทอร์ เก็บที่อุณหภูมิห้อง มีจุดหลอมเหลว 270 ° c
ข้อมูลจำเพาะ
ขาวลักษณะเม็ด
Assay 99.0 ~ 101.0%
กรดอิสระ (เป็นกรด sorbic) < 1%
Alkali(as K2CO3) ฟรี < 1%
โลหะหนัก (เป็น Pb) ≤10ppm
Arsenic(as As) ≤3ppm
ขาดทุนอบแห้ง ≤1.0%
นำ ≤2ppm จุดหลอมเหลว
(เป็นกรด sorbic) 133.0° C - 135.0 องศาปรอท
≤1ppm
อลดีไฮด์ < 0.1%
คลอไรด์ (Cl) ในฐานะ ≤0.1%
เหลืออินทรีย์สารละลายลบ
แอพลิเคชัน
เซี่ยมที่ใช้ยับยั้งเชื้อเห็ดราและยีสต์ในอาหารมากมาย เช่นชี ไวน์ โยเกิร์ต เนื้อแห้ง
แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำอัดลม และเครื่อง ดื่มผลไม้ และขนมอบ อีกทั้งยังถูกพบในรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้ง
มาก เซี่ยมใช้ในอาหาร ผักในถั่วเหลือง tabacco ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์
เกษตร พืชอาหารสัตว์ และโดเมนอื่น นอกจากนี้มันยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมยางเรซิ่น เครื่องเทศ และ
บรรจุ
25 กิโลกรัมหรือ 50 กิโลกรัม/ถุง/กระดาษ/ดรัม
การจัดเก็บและขนส่ง
เก็บไว้ ในเย็น และโปร่งโล่งวาง ห่างจากไฟและความร้อน คำแนะนำ ไม่มีเสียงแตก หลีกเลี่ยงการรั่วไหลของ
นี้จะจัดเป็นเป็นแบบทั่วไปดีสำหรับการขนส่ง